Limon
Türkiye'de ılıman iklimin hakim olduğu Mersin dolaylarında yetiştirilen ve bu çevreden tüm ülkeye dağıtılan limon; turunçgiller familyasının en küçük meyvesidir. C vitamini bakımından oldukça zengin olan limon; ekşiliği ve eşsiz kokusuyla sofraların ve içeceklerin vazgeçilmez ürünlerindendir.
Türkiye'de limon hemen hemen her şeyde kullanılan bir ürün. Ihlamurdan kolaya, pırasadan keklere kadar hemen hemen her şeyde limon kabuğu ya da limon suyu ekşi seven kişiler tarafından sıklıkla kullanılır.